目前在市场上出现的假冒商品中，冒牌的名优白酒及洋酒占了一定的比例。这些假酒既损害了消费者的利益，扰乱了正常的商品流通秩序，同时也诋毁了名酒的声誉。从我们中心掌握的信息看，当前名白酒的假品主要以五粮液及贵州茅台酒为主，北京市场上的假酒多集中于餐馆、酒楼中，而市区的大中型商场则少有假酒的踪迹；此外在全国其他城市的商场、餐馆、酒楼也均有假酒出现，有些地方假冒情况还十分严重。洋酒的假品多集中于轩尼诗、人头马、马爹利等品牌的XO产品，在商场、宾馆与高档海鲜酒楼均有出现。

因此，为深入了解市场销售的名优白酒及洋酒的假冒情况，打击假冒伪劣产品，维护消费者合法权益，我中心欲与全国各地执法部门联合开展白酒和洋酒产品打假活动，并可对执法人员进行产品外标识真伪鉴别知识的培训。

　　“全国范围内招聘白酒兼职打假会员，并颁发荣誉证书”

看瓶型 许多名牌白酒都有独具特色的瓶型。如茅台酒多年来一直使用白色圆柱形玻璃瓶， 瓶身光滑，无杂质；泸州老窖特曲使用的是异彩瓶，瓶底有“泸州老窖酒厂专利瓶”字样。…………

   在不少酒楼饭店，往往出示"广而告之"：顾客勿自带酒水。如果客人非要喝自带酒水，要收取"开瓶费"。而这种收费是不合法的，消费者应理直气壮---你乱收费，我就告你。

第一章 总则

第二章 食品的卫生

第三章 食品添加剂的卫生

第四章 食品容器、包装材料和食品用、工具设备的卫生

第五章 食品卫生标准和管理办法的制定